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4 年前
推介一款營養前菜俾大家──青蘋果香橙海蝦拌青瓜。青蘋果沙律係夏日之選,再加適量沙律醬,既清新又令人胃口大開。(立即登入註冊聯合利華飲食策劃電子報,自動接收最新食譜)

成份 (6 位用)

數量 單位 材料
300.00 克 蝦(去殼,烚熟)
100.00 克 青蘋果(切絲,浸水)
80.00 克 青瓜(切絲)
20.00 克 雜乾果
20.00 克 核桃碎
1.00 少許 橙皮絲
100.00 克 頂好牌沙律醬
15.00 克 家樂牌濃縮鮮雞汁 (醃生蝦用)
20.00 克 濃縮橙醬
10.00 克 蜜糖


製作方法

1、把頂好牌沙律醬、濃縮橙醬及蜜糖混合成醬汁。

2、將醬汁和青蘋果絲、青瓜絲、雜乾果拌勻,放於碟上。再把蝦拌上醬汁後,放於沙律上。

3、灑上核桃碎、橙絲裝飾。

廚師創作心得 : 青蘋果沙律是夏日之選,再加上用橙醬做醬汁,既清新又令人胃口大開。

產品效果優勢:頂好牌沙律醬固然是做沙律醬的首選,加入橙醬後,可進一步提升沙律的口感

主料延伸:雞肉,火腿,醃火腿

Reference: http://www.unileverfoodsolutions.hk/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E5%89%8D%E8%8F%9C%E6%B6%BC%E8%8F%9C/%E6%B5%B7%E9%AE%AE/%E9%A6%99%E6%A9%99%E6%B5%B7%E8%9D%A6%E6%8B%8C%E9%9D%92%E7%93%9C.html
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